Kolay Kuymak Yapımı

kuymak-225x155Sabah kahvaltılarının farklı bir seçeneği olarak siz de kolay mıhlama kuymak yapabilirsiniz. Kolay mıhlama tarifi sayesinde öğle yemekleriniz de renklenebilir. Kuymak yapmak çok kolay. Size her zaman uyguladığım kolay mıhlama tarifimi vermek istedim. Garantili, tam ölçülü, evde yapılan ve sevilen kolay trabzon rize kuymak tarifini seveceğinizi düşünüyorum. Bu kuymak tarifini biz ailece severek yiyoruz.


Kuymak en güzel bakır tavada pişer. Mıhlama yapacaksanız siz de bakır bir tava tercih edin. Kullandığınız tereyağ da doğal olursa gerçek kuymak yapmış olursunuz. Ayrıca kuymaklık mıhlamalık mısır unu da taze olmalı. Taze ve gerçek mısır unu kullandığınızda lezzetli kuymak yapacaksınız. Peynir olarak da imansız, çeçil, civil ya da trabzon kolot peyniri kullanabilirsiniz. Kuymaklık trabzon peyniri bulamazsanız bu alternatifleri tercih ediniz. Kuymak hangi peynirle yapılır diyorsanız bu peynir çeşitlerini deneyebilirsiniz.

Kuymak-mıhlama, muhlama- mısır unu yalaşı nasıl yapılır?

Ölçüler bir porsiyon kuymak-yalaş içindir.

Bakır tava
2 yemek kaşığı mısır unu
2 tepeleme yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı su
150-200 gr eriyen bir tür kuymaklık peynir çeşidi

Kuymak yapılışı

Bakır tava orta ateşe alınır.
Tereyağ eritilir ve köpürtülür.
Mısır unu yağa eklenerek kavrulur.
Kavrulan una su eklenir ve iyice karıştırılır.
Tereyağ yüzeye çıkınca peynir eklenir.
Karıştırılarak peynirin erimesi beklenir.
Peynir uzayınca kuymak hazır demektir.

Afiyet olsun.

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir