Dukan kıymalı börek tarifi

Dukan diyeti yapanların ramazan ayında iftar ve sahurda yiyebileceği güzel bir börek. Dukan usulü kıymalı börek tarifi. Hemen her akşam yulaf kepeği hakkımı bu şekilde kullanıyorum ve hem karnım doyuyor hem de gözüm. İçine kıymalı harç kadar tavuklu harç da koyulabilir.

Dukan kıymalı börek için malzemeler:

3 yemek kaşığı yulaf kepeği karışımı
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı pınar yağsız süt tozu
1 yumurta
Bir fiske tuz
1 silme çay kaşığı kabartma tozu

İç harcı için:

200 ge yağsız kıyma
1 baş kıyılmış soğan
1 tutam kıyılmış maydanoz
tuz
karabiber

Yapımı:

Önce soğanla kıyma kavrulur. Soğanı kızgın tavaya atın ve 1 tatlı kaşığı sıvı yağ ile kavurduktan sonra kıyma ekleyin. İstediğiniz baharatları ve tuzu da ekleyerek kıymanın suyu çekilene kadar kavurun.

Hamuru için saydığımız malzemelerin tümünü bir kapta karıştırın ve çok fazla çırpmadan, yağlı kağıt serdiğiniz kalıba yarısını dökün. çok az dağıtın ve harcı üzerine dökün. Harcı serdikten sonra kalan yarım hamuru da üzerine dökerek kıymayı bu hamurla kapatın. Üzerine çörek otu serpebilirsiniz. Yaklaşık 10 dk içinde pişecektir.

Afiyet olsun.