Turşu Kavurmasını siz yediniz mi hiç

Karadenizin en meşhur yemeği Turşu Kavurmasını siz yediniz mi hiç ? Ben yememiştim açıkcası hiç de yemem demiştim.İlk duyduğumda adını garipsemiştim, tatmaya bile çekinmiştim hatta.

Ama yiyince bu önyargılarımın hepsinden utandım desem yeri.


Malzemeler:

-½ kilo fasulye turşusu (miktarı isteğinize bağlıda olabilir)

-5 adet kuru soğan

-4 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:

1 Fasulye turşunu isteğinize göre enine ya da boyuna olarak kesin.

2 Soğanları ince ince doğrayın ya da robotunuz varsa en ince ayarı ile kullanarakda yapabilirsiniz.

3 Kullanacağınız yağınızı geniş ve yayvan bir kaba alın.

4 Soğanlarınızı kaba ekleyin ve sararıncaya kadar kavurmaya devam edin.

5 Fasulyelerinizi ilave edin.

6 15-20 dakika kavurun.

7 Ocaktan alın ve sıcakken servis yapın.

Bu farklı tadı beğeneceksiniz.

Afiyet olsun

Bilgeis Kadınca | Sitenin Meleği