Balkonda Organik Sebze

Yemek yaparken kullanacağınız sebzeleri dalından koparmayı hayal edebiliyor musunuz? Şu zaman için bu hayal zor olabilir. Özellikle organik tarımım azalması ve ürünlerin daha pahalı olmasıyla, şehir yaşamında sağlıklı meyve ve sebzelere ulaşmak sanıldığından daha zor olabilir. Yine de eğer evinizde küçük bir balkon varsa kendi minik bahçenizi oluşturabilir, dalından kopardığınız birkaç sebzeyi yemeklerinizde kullanabilirsiniz. Yemek tarifleri verirken, dalından kopmuş domates ve biber ile hazırladığınız lezzetli yemekleri arkadaşlarınıza keyifle anlatabilirsiniz.

Balkonda yetiştireceğiniz sebzeler için ilk dikkat etmeniz gereken şey kullanacağınız toprağın cinsi. Dışarıda bulunan herhangi bir bahçeden alacağınız toprak sağlıklı olmayabilir. Yetiştireceğiniz bitkinin köklerini kısa sürede kurutabilir ve kuruyarak uzun soluklu kullanmanızı engelleyebilir. Bu yüzden seçeceğiniz toprak, hazır satılan ticari torflar olmalıdır. Torflar hem hijyenik hem de uzun soluklu olacaktır, fakat burada dikkat etmeniz gereken bu torflarla daha önceden bir şey yetiştirilmemiş olmasıdır.

Balkonunuzda sebze yetiştirmek için tohuma ihtiyacınız vardır. Tohumları kendi sebzelerin içinde bulunan çekirdeklerden elde edebilirsiniz ya da güvenilir yerlerden fidan olarak alabilirsiniz. Alacağınız fidandan yetişecek sebzelerin tohumları ile yeni fidanları mevsimine göre yetiştirmeniz gerekmektedir. Balkonunuz için uygun olması için minyatür sebze fidanları tercih etmekte fayda var.

Sebze yetiştirirken güneş ışığının çok önemli olduğunu unutmayın. Mutlaka sürekli güneş ışığı alabileceği bir yerde sebze yetiştirmeye dikkat edin. Yetiştirmek istediğiniz sebze hakkında mutlaka derinlemesine araştırma yapın ve sonra domates, biber, patlıcan, marul ve daha birçok sebzeyi taze ve dalından koptuğu gibi yiyin. Acı biber yetiştiriyorsanız, biberleri kurutup, kışın yemeklerinize katmayı da ihmal etmeyin.

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir