Bayramlık Gül Tatlısı Ziyafetim

Yine bir bayram geldi. Bayram deyince aklıma hemen gül tatlısı geliyor. Çünkü bizim evde her bayram bıkmadan usanmadan ve değiştirilmeden her sene gül tatlısı yapılır. Yılda sadece 2 kez yaptığımız bu gül tatlısı hakikaten de harika bir lezzettir. Yapılması kolay olan gül tatlısı hafif bir tatlı olması açısından da tercih sebebidir. Bana sorarsanız ne baklava, ne tulumba, en güzel tatlı gül tatlısı..


Gül tatlısını genellikle annem yapıyor. Yalnız bu bayram benim işgüzarlığım tuttu. Ve bu bayramın gül tatlısı benden geldi.

Annemle benim yaptığımız gül tatlısının klasik tarifini aşağıda veriyorum. Yalnız eğer siz de yapacaksanız altenatif gül tatlısı tarifleri de verdim. Umarım bu bayram herkes gül tatlısı yer (:

MALZEMELER:

* 1 Su bardağı sıvıyağ
* yarım su bardağı yoğurt
* 1 su bardağı irmik
* 1 yumurta
* yarım paket oda sıcaklığında margarin
* 1 paket vanilya
* yarım paket kabartmatozu
* 1 çorba kaşığı sirke
* 1 tutam tuz
* aldığı kadar un
* 1 su bardağı kadar ceviz yada fındık

ŞERBETİ :

* 3 Su bardağı su
* 2.5 Su bardağı şeker
* çeyrek limonun suyu

Yapılışı;
1. Önce şerbetinin malzemelerini bir tencereye koyun ve kaynatın.
2. Hamurun un , kabartmatozu ve vanilya hariç tüm malzemelerini karıştırın.
3. kabartmatozu , vanilyayı ve aldığı kadar unu ilave edin.Kulak memesi yumusaklığında bir hamur elde edilir.
4. Hamur ikiye kesilir. Bir parçası merdane ile 3-4 mm kalınlığında açılır.
5. Çay bardağı ile kesilir.
6. 6 adet yuvarlak yarılırı üst üste gelecek şekilde yanyana dizilir.
7. rulo şeklinde sarılır.
8. ikiye kesilir.
9. tepsiye dizilir.
10. ortalarına cevizyada fındık yerleştirebilirsiniz.
11. orta hararetli fırında üzerleri kızarana (20-25 dakika) kadar fırınlanır.
12. şerbetini üzerine dökün. Tatlıların şerbeti iyi çekmesi için alt üst cevirerek şerbeti iyice cekmesi saglanır.

Afiyet Olsun.

Bu da bir kadın bloğundan aldığım farklı bir gül tatlısı tarifi.

Gül Tatlısı Tarifi
Nis 1, 2009
Kategoriler: Sizden Gelen Tarifler, Tatlı Tarifleri
Etiketler: irmik, kabartma tozu, seçtiklerimiz, şeker, Sevil Özdilek, sıvıyağ, su, un, vanilya, yoğurt

gül tatlısı tarifi, tatlı tarifleri

Malzemeler
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1/2 paket margarin
1 çay bardağı irmik
kabartma tozu
vanilya
alabildiğince un

şerbeti için
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su

Hazırlanışı
İlk olarak şerbeti yaparak soğumaya bırakın.

Tatlı hamurunu yoğurun ve merdane yardımı ile açın. Açtığınız hamuru çay bardağı ile kesin. Kesilen daireleri yarım ay şeklinde üst üste gelecek biçimde 3 tanesini koyarak rulo yapın. Ruloyu da bir bıçak ile ortadan ikiye keserek iki adet gül elde etmiş olursunuz. Tüm hamur için aynı işlemi yapın ve 160 derece fırında pişirin. Kurabiyeler sıcak iken soğumuş olan şerbet üzerine dökün. Afiyet olsun

Gül tatlısı tarifi 3

GÜL TATLISI :

Malzemeler:

* 100 gram margarin
* 2 yumurta
* Yarım sb sıvıyağ
* Yarım sb yoğurt
* 1 sb irmik
* 1 paket vanilya
* 1 paket kabartma tozu
* Aldığı kadar un

( Hamurun kıvamı yumuşak olacak.)

Şerbeti :
3,5 sb şeker
4 sb su

Hazırlanması:Finduk

1. Hamur açıldıktan sonra çay bardağı ile kesilir.
2. Ortaya çıkan yuvarlaklar şekildeki gibi yan yana birleştirilir. En üstteki parçaya biri üstte diğeri altta olmak üzere iki adet fındık yerleştirilir.
3. Fındık koyulan parçadan başlamak üzere aşağıya doğru parça sarılır ve ortadan kesilir.
not : şerbet soğuk , tatlı sıcak olacak.