Maş fasulyesi yemeği nasıl yapılır?

Bu günlerde A101 ve Bim gibi marketlerde sıksık gördüğüm Çiftçi marka maş fasulyesini ilk kez yeme şansım oldu. Daha önce hiç maş fasulyesi pişirmemiştim. Ama tadı nasıl çok merak ediyordum. Maş fasulyesinin tadı neye benziyor diye merak edeceğime pişireyim dedim ve kaptım bir paket koştum eve. Zeytinyağlı lezzetli ve çok sağlıklı maş fasulyesi tarifi.

Maş fasulyesinin adım adım yapılışı:

  • 2 su bardağı maş fasulyesi kaynar su ile ıslanır. Çok su çeken bir bakliyattır. Bu nedenle maş fasulyesini en az 3 su bardağı kaynar su ile ıslatın. 1 saat içinde şişecektir.
  • Şişen maş fasulyesi süzülür ve yıkanır.
  • 1 büyük soğan, 3 diş sarımsak, 3 acı sivri biber ya da 3 çarliston, 3 domates rendesi ya da 2 bardak domates püresi, 1 kaşık salça, zeytinyağı, tuz, kimyon.
  • Sebzelerin hepsi ince ince, küçük küçük doğranır.
  • Pişirme kabına 2 kaşık yağ eklenir, sebzeler kavrulur.
  • Kavrulan sebzelere domatesler eklenir ve salça da koyularak biraz daha kavrulur.
  • Maş fasulyesi de eklenerek göz kararı kaynar su eklenir. Maş fasulyesi çok su çeker ama duru değil koyu bir yemek istiyoruz. Suyunu ölçülü ve kararında ekleyin. Tuz ve kimyon da koyun. 40 dk içinde kısık ateşte pişirin. Yemeğimiz koyu kıvamlı ve lezzetli olacaktır.
  • Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir